КАТАЛОГ ТОВАРОВ

Видео-рецепты

Узнать об акциях и скидках!

Заполните форму
Оставьте заявку прямо сейчас, мы свяжемся с Вами незамедлительно!

Мы в социальных сетях

Рецепты и статьи

10 из 79 Подписаться на RSS

Сыроедческий МАЙОНЕЗ


Ингредиенты:


  • 80 мл воды
  • 60 мл оливкового масла
  • 140 г кешью, предворительно вымоченных
  • 30 г цветной капусты
  • 3 ст л лимонного сока
  • 1 ч л горчицы
  • 2 ч л яблочного уксуса
  • 3/4 чайной ложки кокосового сахара или любого другого подсластителя
  • 1/4 ч л морской соли


Инструкции:


1. Слить всю воду с кешью

2. Перемешать все ингредиенты в блендере до нужной Вам кремовой консистенции

3. Майонез может храниться 2-3 дня в герметичной упаковке

Читать дальше

Азиатский Слоу с чили-чесночным соусом

Азиатский Слоу с чили-чесночным соусом - сыроедный рецепт


Ингредиенты:


  • 5 чашек порезанной капусты
  • 1 чашка нарезанной фиолетовой капусты
  • 4 морковки, порезанной соломкой
  • 4 стебля зеленого лука, мелко порезанного
  • 3 апельсина


Этапы:


  1.  Смешайте все ингредиенты в большой чашке
  2.  Вылейте соус сверху на кабачки



Ингредиенты для соуса:


  • 3 столовые ложки воды
  • 2 столовые ложки семян льна, хорошо пермолотых
  • 2 столовые ложки сырого миндального масла
  • 2 столовые ложки тамари
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 2 чайные ложки сырого яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка чесночного чили соуса


Этапы:


  1. Смешайте семена льна с водой и оставьте пропитаться
  2. Соедините эту смесь со всеми остальными ингредиентами, перемешайте до получения однородной консистенции



Ингредиенты для Сыроедного Чесночно-Чили Соуса:


  • 200 г острого чили, измельченного
  • 3 порубленных дольки чеснока
  • 1/2 чайной ложки Гималайской соли
  • 1,5 чайной ложки кокосового сахара (или любого другого подсластителя)
  • 1,5 столовой ложки сырого яблочного уксуса


Этапы:


  1. Загрузите все ингредиенты в блендер и перемешайте до однородной консистенции. Отставьте на 30 минут. Этот соус слишком острый, чтобы употреблять его просто так
Читать дальше

Пряный салат из свеклы и орехов

Пряный салат из свеклы и орехов - сыроедный рецепт


Ингредиенты для пряных грецких орехов:

  • 1 чашка грецких орехов
  • 1 столовая ложка сыроедного меда
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 2 столовые ложки цедры апельсина
  • Гималайская соль и перец по вкусу


Этапы:


  1.  Смешайте вместе мед, кленовый сироп, цедру апельсина.
  2.  Обваляйте в этой смеси грецкие орехи и поставьте в дегидратор на 4-6 часов при температуре 47 градусов



Ингредиенты для глазированой свеклы:

  • 2 порезанных свеклы
  • 1/4 чашки бальзамического уксуса
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 2 столовые ложки сырого меда или кленового сиропа
  • Гималайская соль и перец по вкусу


Этапы:


  1. Смешайте вместе уксус, масло и сироп. Добавьте свеклу и маринуйте несколько часов, можно оставить на ночь
  2. Распределите на подносе дегидратора и сушите при температуре 47 градусов 2-3 часа. Не пересушивайте.



Ингредиенты для апельсиново-грецкого соуса:


  • 1/4 чашки апельсинового сока
  • сок из 1/2 лимона
  • 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
  • 1/3 чашки грецкого ореха
  • 1 столовая ложка свежего неразенного тимьяна
  • Гималайская соль и перец по вкусу
  • 3/4 чашки оливкового масла


Этапы:


  1. Смешать в блендере вместе апельсиновый, лимонный сок, зеленый лук, грецкие орехи, тимьян
  2. Во время работы блендера влить тонкой струйкой оливкое масло



Ингредиенты для салата:


  • 1 апельсин
  • 4-6 чашек разной зелени
  • апельсиново-грецкий соус
  • глазированая свекла
  • пряные грецкие орехи

Этапы:


  1. Удалите кожу с апельсина и разрежьте на части
  2. Перемешайте зелень с соусом
  3. Посыпьте сверху грецкими орехами и свеклой
Читать дальше

Сыроедный малиновый торт с темным шоколадом

Сыроедный малиновый торт с темным шоколадом - сыроедный рецепт


Корж:
1 чашка миндаля
2 ст л растопленного кокосового масла
1/4 какао-порошка

1. Измельчаем орехи в блендере или процессоре в режиме "пульс"
2. Добавляем какао-масло и какао-порошок, смешиваем в режиме "пульс"
3. Выкладываем основу на дно формы


Начинка:
2 чашки замоченных на ночь кешью
1/3 чашки сиропа агавы или другого подсластителя
1/2 чашки растопленного масла какао
1/3 чашки растопленного кокосового масла
немного экстракта ванили (по вкусу)
2 чашки малины

1. Смешиваем все ингредиенты кроме малины в блендере, выкладываем половину на корж
2. Выкладываем сверху ягоды малины и заливаем сверху оставшейся половиной начинки


Глазурь:
1/2 чашки какао-порошка
1/2 чашки сиропа агавы или др. подсластителя
1/4 растопленого какао-масла

1. Смешиваем все ингредиенты в блендере, выливаем сверху на торт.
2. Ставим торт в морозилку охлаждаться около трех часов

Читать дальше

Сыроедный морковный тортик с кешью-кремом.

Для слоя кешью-крема:


  • 2 чашки кешью, предварительно замоченных на ночь
  • 1-2 ст л лимонного сока
  • 2 ст л растопленного кокосового масла
  • 1/3 чашки кленового сиропа
  • немного воды



Для морковного крема:


  • 2 очищенные моркови
  • 1,2 чашки льняной муки
  • 1 чашка фиников
  • 1 чашка высушенного ананаса
  • 1/2 чашки кокосовой стружки
  • 1/2 ч л корицы


Vegstyle.ru - Сыроедный морковный тортик с кешью-кремом

Читать дальше

Дегидратор: Закрытая фруктовая пицца

 

Корж (на 1 лист):
1 небольшой ананас (очистить, из мякоти удалить сердцевину)
2-4 ст. л. меда (смотрите на свой вкус)
несколько виноградин (нарезать колесиками)

Посыпка:
около 1 ч. л. сырого кэроба или сырого порошка какао

Начинка:
свежий виноград (нарезать на половинки)
мандарин (мякоть очистить от пленок)
персик (нарезать тонкими пластинками)

 

Читать дальше

Дегидратор: Как сделать в дегидраторе много одинаковых коржей?

 

Делается всё очень просто и быстро.
Главное, иметь тонкие эластичные листы для высушивания продуктов (у меня листы Paraflexx). Они достаточно прозрачны — по-крайней мере, настолько, насколько нам необходимо. :-)


Понадобятся:
несколько листов А4
форма, с которой мы будем “снимать” размеры для будущих блинчиков или коржей (контейнер, салатник, мисочка и т. п.)
фломастер темного цвета с достаточно толстым стержнем
ножницы

 

Читать дальше

Дегидратор: Живое английское печенье

 

 

Мы готовили вкусное, очень сытное английское печенье к чаю.
Рецепт английского овсяного печенья “традиционно” требует сливочного масла, молока или кефира, яиц, дрожжей, сахара. И, естественно, духовки. Мы же смело закрыли глаза на все перечисленное, использовали только растительные продукты. И никаких духовок. :-)

Результат — восхитительный, буквально тающий во рту десерт, полезный на все сто. :-)
Бурный восторг это овсяное печенье вызвало у детей, что очень здорово — дети невероятно чутки к живым, натуральным вкусам.

Итак, рецепт веганского овсяного печенья без сахара и выпечки.

1 кокос (около 250-300 г мякоти)
250 г тунисских фиников (уже без косточек; с косточками — 300-320 г)
200 г темного изюма
300 г овсяных хлопьев или живых мюсли
100-150 г миндаля (или любых других любимых орехов)

Украшение:
кэроб
любимые орехи (грецкие, миндаль и пр.)

 

Читать дальше

Дегидратор: Абрикосовые трубочки с мёдом и орехами

 

— У меня было много абрикосов и надо было с ними что-то делать. Несмотря на некоторую кисловатость теста, трубочки очень понравились детям и мне тоже — напоминают медовую пахлаву.

Использовать для теста можно любые сезонные ягоды и фрукты (абрикосы, сливы, яблоки и т. п.).
И непременно добавлять в тесто банан.


абрикосы (80%)
бананы (20%)

наполнение:
жидкий мед
фундук

 

Читать дальше